{"id":1728,"date":"2016-07-20T21:37:55","date_gmt":"2016-07-20T21:37:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hotelalcason.com\/it\/?p=1728"},"modified":"2016-07-20T21:37:55","modified_gmt":"2016-07-20T21:37:55","slug":"migliori-ristoranti-vegani-vegetariani-padova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hotelalcason.com\/it\/2016\/07\/20\/migliori-ristoranti-vegani-vegetariani-padova\/","title":{"rendered":"I migliori ristoranti vegani e vegetariani di Padova"},"content":{"rendered":"

Padova, oltre ad essere una citt\u00e0 ricca dal punto di vista storico monumentale, offre un’ampia gamma enogastronomica<\/strong> che accontenta tutti i palati.
\nGrazie a questa ottica, negli ultimi anni anche il settore vegetariano e vegana<\/strong> si \u00e8 arricchito di vere e proprie perle.<\/p>\n

Iniziamo il percorso con “Natural Bistrot<\/strong>” che si trova in pieno centro e precisamente in Via Sant’Andrea, 12. L’ambiente \u00e8 semplice e accogliente: fare la differenza sono le proposte che variano tutti i giorni per l’ora del pranzo, mentre alla sera viene proposto un men\u00f9 alla carta molto accattivante. Utilizzano prodotti senza pesticidi, ormoni e diserbanti chimici, con un occhio alla filiera corta. Per il pranzo \u00e8 possibile prenotare il take away mentre l’aperitivo viene proposto con vini, birre artigianali e analcolici biologici.<\/p>\n

Spostandoci dal centro si raggiunge via Tiziano Aspetti, 7\/a, dove troviamo l'”Osteria di fuori porta<\/strong>“. Un locale caldo e colorato dove, oltre all’attenzione per la produzione del prodotto troviamo anche l’utilizzo di tecniche di preparazione e cottura che mantengono qualit\u00e0 nutrizionali e organolettiche il pi\u00f9 intatte possibile.
\nIl men\u00f9 varia ogni giorno con una prevalenza di piatti vegetariani. Offrono anche una piccola carta di vini biologici e biodinamici.<\/p>\n

Se passiamo da via Bartolomeo Cristofori, 12\/a, ecco il Ristorante, Pizzeria Equo-Bar “Daltrocanto<\/strong>“, gestito dalla Cooperativa Angoli di Mondo. Propongono cibi biologici, ingredienti a km 0 e prodotti del mercato equo solidale. Vengono accontentati i palati di vegetariani e vegani anche per quel che riguarda le pizze che a volte sono proposte anche con impasti di canapa o grani antichi. La filosofia della cucina \u00e8 trasferita anche nell’arredamento del locale arricchito da opere di artisti del recupero o da lavori di ragazzi della Cooperativa sociale Germoglio.<\/p>\n

Altra chicca \u00e8 rappresentata da “C\u00e0 Sana<\/strong>“, Via SS. Fabiano e Sebastiano, 13.
\nPiatti semplici, ma gustosi e stagionali, preparati in maggior parte con prodotti locali, biologici e di qualit\u00e0. I prodotti vengono da piccole aziende, dal commercio equo solidale o di Fairtrade, da terre confiscate alla mafia o da cooperative sociali. Il men\u00f9 \u00e8 prevalentemente vegano e vegetariano e il seitan viene prodotto direttamente da loro. Inoltre cercano di utilizzare variet\u00e0 di cereali e verdure poco usate o in via d’estinzione per promuoverne il recupero. Anche i men\u00f9 per bambini sono salutari, ma appetitosi. La cura per la cucina viene affiancata da una serie di iniziative che uniscono al piacere della tavola, la socialit\u00e0, lo scambio e il benessere.<\/p>\n

“Vegetariamoci<\/strong>” si trova in via Trieste, 5. Ristorante biologico, vegetariano, vegano le cui proposte sono elaborate dallo Chef Giuseppe Capano. Una cucina di salute ottenuta da attente tecniche di lavorazione e cottura, con proposte sempre nuove e fresche ottenute da prodotti di stagione.<\/p>\n

Per chi ama il fast food, gli indirizzi da citare sono due: uno \u00e8 “Doody’z<\/strong>” in via Manin, 18. E’ il primo fast food vegan ad aprire nel cuore di Padova. Fa parte di una catena di fast food, ma la loro filosofia \u00e8 quella di acquistare le materie prime direttamente da produttori locali.
\nIl secondo \u00e8 “Universo Vegano<\/strong>” che si definisce la prima catena italiana di Fast Good Vegan. Lo troviamo in via Gregorio Barbarigo, 87. E’ anche punto vendita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Padova, oltre ad essere una citt\u00e0 ricca dal punto di vista storico monumentale, offre un’ampia gamma enogastronomica che accontenta tutti i palati. Grazie a questa ottica, negli ultimi anni anche il settore vegetariano e vegana si \u00e8 arricchito di vere e proprie perle. Iniziamo il percorso con “Natural Bistrot” che si trova in pieno centro […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1729,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[77,66],"class_list":["post-1728","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-ristoranti-padova","tag-turismo-padova"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hotelalcason.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1728","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hotelalcason.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hotelalcason.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelalcason.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelalcason.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1728"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.hotelalcason.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1728\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1730,"href":"https:\/\/www.hotelalcason.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1728\/revisions\/1730"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelalcason.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1729"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hotelalcason.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1728"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelalcason.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1728"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelalcason.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1728"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}